Linia Nord ed. Barcelonès Nord
barcelonesnord Facebook Líniaxarxa icono twitter icono rss
Comunicació21
Cultura21
linia 20 edicions de proximitat

NOTÍCIES

Redacció | Actualitzat el 22 Desembre 2017 a les 09:00

Un moment de la jornada organitzada per l'AMB. Foto: AMBUn moment de la jornada organitzada per l'AMB. Foto: AMB

Amb l’objectiu d’explorar les iniciatives més punteres que busquen resoldre la problemàtica que afronta el territori metropolità al voltant de les activitats agroalimentàries, l’AMB ha organitzat, de la mà de la Fundació Fòrum Ambiental, la jornada “Ecoinnovació en el sector agroalimentari: reptes i oportunitats per a la competitivitat econòmica metropolitana”. Així, les noves estratègies del sector agroalimentari per la zona metropolitana se centren en la millora de la salut del ciutadans i del medi ambient, així com en el bon desenvolupament social i econòmic.

La jornada s’ha enfocat en la presentació de l’estudi “Sector alimentario: tendencias en ecoinnovación”, impulsat per l’AMB. De l’informe, se n’extreu que la producció agrícola mundial s’ha triplicat entre 1960 i 2015, com a conseqüència de l’increment de la població i la millora de les tecnologies, i també es conclou que el sector de l’alimentació s’ha globalitzat i industrialitzat, incrementant així el consum d’aliments processats, preparats i envasats.
A nivell ambiental, s’observa que el sector agroalimentari és un gran consumidor de recursos i, de fet, utilitza un terç de tota l’energia disponible a nivell mundial. A més, del total d’aigua dolça consumida per l’ésser humà, el 85% és per al rec de conreus, i un 33% de la terra cultivada ho està de forma poc sostenible, cosa que genera pèrdues anuals de 310.000 milions de dòlars.

D’altra banda, el sector agroalimentari també és un gran contribuïdor al canvi climàtic, generant el 26% de les emissions totals de gasos d’efecte hivernacle. De fet, la producció d’un quilo de carn bovina produeix les mateixes emissions que viatjar 257 kilòmetres en cotxe.

Per últim, també cal tenir en compte que, de la producció total d’aliments a nivell global, un 33% es malbaraten; i un 80% de les empreses del sector envasen els seus productes, incrementant encara més la generació de residus. A tot això, cal sumar-li també l’ús generalitzat de pesticides químics i antibiòtics, que no només perjudiquen la salut de les persones, sinó també la del medi ambient.

IDEES INNOVADORES
D’entre les més de 45 iniciatives que s’han presentat a l’estudi de l’AMB, on hi figuren idees com, mitjançant les noves tecnologies, imprimir pasta amb impressores 3D per facilitar l’empaquetament o fabricar envasos a partir del rebuig dels mateixos aliments. Empreses com Nestlé i Danone contribueixen, dins del territori metropolità, a un desenvolupament social –a través de la bona alimentació–, mediambiental –evitant l’excessiu consum d’energia o de generació de residus– i econòmic –evitant les pèrdues provinents del malbaratament i fomentant la competitivitat del sector agroalimentari.

Com a exemple, s’ha presentat el cas de l’associació Espigoladors, dedicada a recuperar els excedents agrícoles que, per no complir amb els requeriments estètics, no es poden vendre als comerços tot i ser perfectament vàlids a nivell nutricional i gastronòmic. Els aliments, en gran part provinents del Parc Agrari del Baix Llobregat, es recullen i es transformen en melmelades i altres conserves vegetals, sota la marca Es Im-perfect. A la vegada, l’associació també aporta un valor social, ja que una part dels aliments recuperats es destinen a entitats benèfiques de distribució d’aliments per a persones en situació vulnerable.

Un altre cas d’èxit és l’empresa Hemav, impulsora de l’”agricultura de precisió”. Gràcies a l’ús de drons i altres tecnologies, digitalitzen els cultius i els productors tenen una radiografia constant de l’estat del camp, contribuint així a un estalvi de recursos com aigua i fertilitzant, que d’aquesta manera poden utilitzar selectivament a les zones on es necessita.

Per últim, un altre cas exposat és el de l’empresa Aquapioneers, que desenvolupa solucions per generar els aliments a la pròpia llar. D’aquesta manera ha creat un aquari i un petit hort que se serveixen l’un de l’altre, ja que les plantes purifiquen l’aigua i els peixos mentre aquests fertilitzen les plantes amb el seu rebuig.

Submit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TwitterImprimirShere with friends

Escriure un comentari

Códi de seguretat
Actualitzar

+ NOTÍCIES

La Fundació Esportiva Grama ja és de Tercera

El projecte de la Fundació Esportiva Grama continua cremant etapes i aconseguint ascensos de [...]

El Divina Joventut s’acosta a la salvació derrotant el València

El nivell de confiança de la Penya ha fet un gir de 180 graus en el darrer mes. Els [...]

El Divina Joventut rep la difícil visita del València

Després de 13 jornades, la Penya ha aconseguit sortir del descens i l’objectiu de l’equip en [...]

Sant Jordi comença a celebrar-se el cap de setmana

Catalunya enllesteix els últims preparatius per celebrar la Diada de Sant Jordi. A la [...]

De Sant Adrià a Los Angeles: Reisingerova marxa a la WNBA

De jugar al Marina Besòs a poder fer-ho a l’Staples Center. La matinada de dijous a divendres [...]

Primera edició de la Fira de la Primavera a Badalona

La Fira de la Primavera arriba per primer cop a Badalona. És una iniciativa organitzada per [...]

La millora de la Penya no és suficient per derrotar el Madrid

En les últimes setmanes, els aficionats del Divina Seguros Joventut han pogut veure un equip [...]

Santa Coloma és la ciutat que té més botigues per habitant

Santa Coloma és el municipi del Barcelonès Nord amb més botigues per habitant. Així ho recull [...]

Nova final a la vista: el Divina Joventut visita Saragossa

El camí del Divina Seguros Joventut cap a la salvació esportiva viurà un nou capítol demà [...]

Gubern serà nou president dels botiguers de Badalona

Relleu al capdavant de la Federació de Comerciants de Badalona. Óscar Palma ha renunciat al [...]

Que no s’aturi la festa: el CF Badalona visita el Llagostera

L’estat de felicitat que viu el CF Badalona, que per primera vegada en la història ha [...]

La ratxa del Catgas Santa Coloma s’acaba a Tudela

El Catgas Santa Coloma havia fet dues passes endavant, però a Tudela va fer-ne una enrere. La [...]

EL + LLEGIT

 

HEMEROTECA