Linia Nord ed. Barcelonès Nord
barcelonesnord Facebook Líniaxarxa icono twitter icono rss
Comunicació21
Cultura21
linia 20 edicions de proximitat

NOTÍCIES

Redacció | Actualitzat el 22 Desembre 2017 a les 09:00

Un moment de la jornada organitzada per l'AMB. Foto: AMBUn moment de la jornada organitzada per l'AMB. Foto: AMB

Amb l’objectiu d’explorar les iniciatives més punteres que busquen resoldre la problemàtica que afronta el territori metropolità al voltant de les activitats agroalimentàries, l’AMB ha organitzat, de la mà de la Fundació Fòrum Ambiental, la jornada “Ecoinnovació en el sector agroalimentari: reptes i oportunitats per a la competitivitat econòmica metropolitana”. Així, les noves estratègies del sector agroalimentari per la zona metropolitana se centren en la millora de la salut del ciutadans i del medi ambient, així com en el bon desenvolupament social i econòmic.

La jornada s’ha enfocat en la presentació de l’estudi “Sector alimentario: tendencias en ecoinnovación”, impulsat per l’AMB. De l’informe, se n’extreu que la producció agrícola mundial s’ha triplicat entre 1960 i 2015, com a conseqüència de l’increment de la població i la millora de les tecnologies, i també es conclou que el sector de l’alimentació s’ha globalitzat i industrialitzat, incrementant així el consum d’aliments processats, preparats i envasats.
A nivell ambiental, s’observa que el sector agroalimentari és un gran consumidor de recursos i, de fet, utilitza un terç de tota l’energia disponible a nivell mundial. A més, del total d’aigua dolça consumida per l’ésser humà, el 85% és per al rec de conreus, i un 33% de la terra cultivada ho està de forma poc sostenible, cosa que genera pèrdues anuals de 310.000 milions de dòlars.

D’altra banda, el sector agroalimentari també és un gran contribuïdor al canvi climàtic, generant el 26% de les emissions totals de gasos d’efecte hivernacle. De fet, la producció d’un quilo de carn bovina produeix les mateixes emissions que viatjar 257 kilòmetres en cotxe.

Per últim, també cal tenir en compte que, de la producció total d’aliments a nivell global, un 33% es malbaraten; i un 80% de les empreses del sector envasen els seus productes, incrementant encara més la generació de residus. A tot això, cal sumar-li també l’ús generalitzat de pesticides químics i antibiòtics, que no només perjudiquen la salut de les persones, sinó també la del medi ambient.

IDEES INNOVADORES
D’entre les més de 45 iniciatives que s’han presentat a l’estudi de l’AMB, on hi figuren idees com, mitjançant les noves tecnologies, imprimir pasta amb impressores 3D per facilitar l’empaquetament o fabricar envasos a partir del rebuig dels mateixos aliments. Empreses com Nestlé i Danone contribueixen, dins del territori metropolità, a un desenvolupament social –a través de la bona alimentació–, mediambiental –evitant l’excessiu consum d’energia o de generació de residus– i econòmic –evitant les pèrdues provinents del malbaratament i fomentant la competitivitat del sector agroalimentari.

Com a exemple, s’ha presentat el cas de l’associació Espigoladors, dedicada a recuperar els excedents agrícoles que, per no complir amb els requeriments estètics, no es poden vendre als comerços tot i ser perfectament vàlids a nivell nutricional i gastronòmic. Els aliments, en gran part provinents del Parc Agrari del Baix Llobregat, es recullen i es transformen en melmelades i altres conserves vegetals, sota la marca Es Im-perfect. A la vegada, l’associació també aporta un valor social, ja que una part dels aliments recuperats es destinen a entitats benèfiques de distribució d’aliments per a persones en situació vulnerable.

Un altre cas d’èxit és l’empresa Hemav, impulsora de l’”agricultura de precisió”. Gràcies a l’ús de drons i altres tecnologies, digitalitzen els cultius i els productors tenen una radiografia constant de l’estat del camp, contribuint així a un estalvi de recursos com aigua i fertilitzant, que d’aquesta manera poden utilitzar selectivament a les zones on es necessita.

Per últim, un altre cas exposat és el de l’empresa Aquapioneers, que desenvolupa solucions per generar els aliments a la pròpia llar. D’aquesta manera ha creat un aquari i un petit hort que se serveixen l’un de l’altre, ja que les plantes purifiquen l’aigua i els peixos mentre aquests fertilitzen les plantes amb el seu rebuig.

Submit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TwitterImprimirShere with friends

Escriure un comentari

Códi de seguretat
Actualitzar

+ NOTÍCIES

Seguir somrient: el Divina Joventut rep el Fuenlabrada

Segona jornada consecutiva a l’Olímpic. La Penya de Carles Duran vol seguir somrient com ha [...]

Un Laprovittola estel·lar lidera la quarta victòria de la Penya

La darrera actuació del base argentí de la Penya, Nico Laprovittola (25 punts i 8 [...]

L’associació de comerciants de la Salut estrena presidenta

L’Associació de Comerciants de la Salut, a Badalona, té una nova presidenta. Núria Rodríguez, [...]

La Penya afronta el derbi al Palau en línia ascendent

Diumenge a dos quarts d’una del migdia la Penya afronta un dels partits que, des de que [...]

La Penya vol aprofitar les urgències del cuer, el GBC

Sense les urgències de la temporada passada (pel moment de la temporada i pel bon nivell de [...]

Estopà (Snatt's Sant Adrià): “No tornarem a ser la sorpresa”

La sabadellenca conversa amb Línia Nord dies abans de debutar a la Liga Dia al capdavant del [...]

El Divina Joventut rep la visita de l’Andorra a l’Olímpic

El debut de la Penya a l’ACB, si no hi ha cap altre contratemps, finalment serà demà. Els de [...]

Comença el ball: el Divina Joventut visita el Breogán

El temps per a les proves ja s’ha acabat. Diumenge a les cinc de la tarda, el segon projecte [...]

Èxit de la Fira d’Economia Social i Solidària a Santa Coloma

L’economia social i solidària cada cop està més de moda entre els comerços que busquen ser [...]

Segon partit a casa: l’Industrias rep el Jimbee Cartagena

Segon partit a casa i segon compromís contra equips de la Regió de Múrcia. Demà, a tres [...]

Inici exigent: l’Industrias Santa Coloma rep ElPozo Murcia

El temps per fer proves ja s’ha acabat. Demà passat, a un quart de dues del migdia, es posarà [...]

L’ampliació de capital de la Penya es farà realitat demà

El passat 6 d’agost, el Divina Joventut emetia un comunicat anunciant una ampliació de [...]

EL + LLEGIT

 

HEMEROTECA